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Halb so viele Hände, doppelt so viel Milch

Die Zahl der Höfe sinkt, die Zahl der Rinder bleibt stabil – und die Milchleistung explodiert. Osttirols Landwirtschaft hat sich neu erfunden, leise, stetig und mit überraschenden Ergebnissen.

Ein Bauer beim melken einer Kuh | Die Zahl der Milchbauern im Bezirk Lienz hat sich halbiert, die Milchmenge aber ist explodiert
© Kasupovic
Ein Bauer beim melken einer Kuh|Die Zahl der Milchbauern im Bezirk Lienz hat sich halbiert, die Milchmenge aber ist explodiert
Mersiha Kasupovic
Redakteurin Regionalredaktion Osttirol