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Er kann sogar mit Fisch anderen das Leben versüßen

Stephan Vadnjal (67) leitet seit 30 Jahren in Klagenfurt das Restaurant „Dolce Vita“. Der 3-Haubenkoch begann als Lehrling im Bahnhofsrestaurant.

Stephan Vadnjal wirft einen Fisch in die Luft | Seit 30 Jahren Topküche in Klagenfurt: Italo-Kärntner Stephan Vadnjal
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Stephan Vadnjal wirft einen Fisch in die Luft|Seit 30 Jahren Topküche in Klagenfurt: Italo-Kärntner Stephan Vadnjal
Heinz Grötschnig