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Kärntner Kräuterbauer begeistert Top-Köche

Seit 13 Jahren erntet Simon Quendler vulgo Binder aus St. Andrä tonnenweise Kräuter, als zusätzliches Standbein züchtet er nun „Microgreens“ für die Top-Gastronomie.

Am Hof von Simon Quendler in St. Andrä werden neben Kräutern nun auch Keimlinge, sogenannte „Microgreens“, gezüchtet
© Friedl (2), profarms
Am Hof von Simon Quendler in St. Andrä werden neben Kräutern nun auch Keimlinge, sogenannte „Microgreens“, gezüchtet
Bettina Friedl
Teamleiterin Regionalredaktion Lavanttal & Völkermarkt