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„Geiz-ist-geil-Mentalität beim Essen fällt uns auf den Kopf“

Dunkle Schatten über dem 25. Internationalen Fachwettbewerb für Fleisch und Wurstwaren: Immer mehr Fleischer sperren zu. Kleiner Lichtblick: Fleischkonsum steigt wieder.

Innungsmeister Raimund Plautz vor seiner Wursttheke | „Die Branche steht massiv unter Druck“, sagt Innungsmeister Raimund Plautz — **Innungsmeister Raimund Plautz vor seiner Wursttheke**|„Die Branche steht massiv unter Druck“, sagt Innungsmeister Raimund Plautz

Bettina Auer

Wirtschaftsressort

vor 11 Monaten17. September 2025 um 09:50

Neuseeland Deutschland