Warum das mürbe Fleisch aus Weiz auch nach 30 Jahren noch gut schmeckt ...
Vor 30 Jahren hatte Landwirt Alois Breisler die Idee, dem Weizer Mulbratl ein eigenes Fest zu widmen. Am Samstag wird in der Stadt das Jubiläum gefeiert. Was das mürbe Fleisch aus Weiz so besonders macht und wie es korrekt verspeist wird.
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Vor 30 Jahren hatte Landwirt Alois Breisler die Idee, dem Weizer Mulbratl ein eigenes Fest zu widmen, um Konsumenten und Produzenten zusammenzubringen.
Das Mulbratl wird traditionell aus Schweinskarree hergestellt, das drei Wochen mit Gewürzen und Salz eingelegt und über Buchenholz kalt geräuchert wird.
Das Mulbratlfest zieht jährlich viele Besucher an, die das zarte und milde Fleisch genießen, das als edles Produkt gilt.
Zum 30. Jubiläum des Mulbratlfests gibt es neue Attraktionen wie einen Kinder-Traktor-Parcours und spezielle Merchandise-Produkte.
Das Fest bietet ein umfangreiches Programm mit musikalischer Begleitung und kulinarischen Spezialitäten von rund 30 bäuerlichen Produzenten.
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