Neues Fleisch aus dem Labor soll echtem Rindfleisch täuschend ähnlich sein
Mit einer neuen Methode ist es Forschern in Zürich gelungen, künstliche Muskelfasern zu erzeugen, die den echten deutlich näherkommen als bisherige Versuche. Bis Laborfleisch tatsächlich auf den Markt kommt, wird es allerdings noch dauern.
