Der Abend steht ganz im Mittelpunkt der Devise „Slow Wine – Slow Food – Slow Time“. Dabei können die Gäste die vielfach ausgezeichneten Sternberg Weine der Winzerfamilie Egger verkosten. Allen voran der Sauvignon Blanc Großes Holz 2021, der Anfang Mai im Spiegelsaal der Kärntner Landesregierung als Landessieger prämiert wurde.
Der edle Weißwein wurde zudem bei der Austrian Wine Challenge Vienna (AWC Vienna) – einem der weltweit größten offiziell anerkannten Weinwettbewerbe – mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Ebenfalls mit AWC-Gold prämiert wurde der Grauburgunder Natur Amphore 2018. Silbermedaillen erhielten der Sauvignon Amphore 2022, der Grauburgunder 2021, der Traminer 2021, der Pinot Noir 2021 sowie der Terra Montis Sauvignon Chardonnay 2021.
Neben den Weinen vom Sternberg Weingut der Familie Egger präsentieren auch befreundete Winzer ihre Erzeugnisse: Mit dabei sind der Weinhof vlg. Ritter, W2-BIO Weinbau Waltl, Vinum Virunum von Romana und Helmut Candussi sowie das Weingut Sem Kegley & Georg Lexer.
Kulinarisch dürfen sich die Gäste auf regionale Bio-Schmankerln vom Hof der Familie Egger freuen, während Livemusik den Abend musikalisch untermalt. Die idyllische Kulisse des Schlossgartens bietet den perfekten Rahmen für entspannte Stunden unter freiem Himmel. Der Eintritt beträgt 10 Euro und inkludiert zur Begrüßung ein Glas Frizzante Rosé vom Sternberg sowie das Gläserpfand.