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Blitzschnellen Osterpinzen-Scheiterhaufen mit Erdbeeren zaubern
Dieses Rezept von Maida Ferizović ist ideal, um übrig gebliebene Osterpinze zu verwerten und gleichzeitig ein herrliches Dessert zu zaubern.
Georg Hoffelner
Themenlead Kulinarik
Zutaten
- 150 g Erdbeeren (blättrig geschnitten)
- 4 Eier
- 500 ml Milch
- 80 g Zucker
- Vanille
- Salz
- 250 g Osterpinze
- Staubzucker und Zimt (zum Bestreuen)
Zubereitung
Milch, Eier, Zucker, Vanille und Salz verrühren und die Pinze darin tunken.
In eine befettete Auflaufform abwechselnd Erdbeeren und Pinze schichten und mit der restlichen Eiermilch übergießen.
Die Form in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 40 Minuten. Bei Ober- und Unterhitze mit 200 °C, bei Heißluft mit 180 °C backen.
Den Scheiterhaufen mit Staubzucker oder Zimt leicht bestreuen.
Tipp: Vanilleeis dazu servieren.