Ernte halbiert: Ist die steirische Käferbohne in Gefahr?
Die beliebte steirische Spezialität kämpft gegen den Klimawandel. Der Ware ist aktuell so rar, dass Großbetriebe jetzt Neukunden vertrösten müssen. Eine Idee ist, die Bohne nördlicher anzubauen.
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Die steirische Käferbohne ist von den Auswirkungen des Klimawandels betroffen, was zu einer erheblichen Erntehalbierung geführt hat.
Aufgrund der Knappheit müssen Großbetriebe Neukunden vertrösten und bestehende Kunden priorisieren.
Die hohen Temperaturen im August 2024 führten zu einem Ernteausfall von 47 Prozent, was die Verfügbarkeit der Bohnen stark einschränkt.
Eine mögliche Lösung ist der Anbau in nördlicheren, kühleren Regionen, um die Ernte zu stabilisieren.
Die Züchtung hitzeresistenterer Saatgutmischungen ist in der Endphase und gibt Hoffnung für zukünftige Ernten.
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