Eine kulinarisch-musikalische Hommage an den Welschriesling
Am 22. März lädt das Weingut Rebenhof zum „Wösch Ball“ nach Ratsch an der Weinstraße. Warum die südsteirische „Urtraube“ ein Grund zum Feiern und ihre Herkunft rätselhaft ist.
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Das Weingut Rebenhof veranstaltet am 22. März den „Wösch Ball“ als Hommage an die Rebsorte Welschriesling.
Die Veranstaltung vereint einen Demeter-Winzer, einen 3-Haubenkoch, ein Visual-Arts-Kollektiv und eine Party-Band aus der Südsteiermark.
Der Welschriesling, dessen Herkunft unklar ist, wird als „falscher Riesling“ bezeichnet und ist genetisch dem Elbling am nächsten.
Der „Wösch Ball“ ist Teil des Jubiläumsjahres „70 Jahre Südsteirische Weinstraße“ und wird von verschiedenen kulinarischen und musikalischen Akteuren unterstützt.
Das Weingut Rebenhof bietet Welschriesling auch in Bierflaschen an, um das Pfandsystem zu nutzen und zur Nachhaltigkeit beizutragen.
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