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Grünes Pesto: Oft billige Zutaten und hohe Preise

Auf vielen Etiketten von Pesto aus dem Supermarkt steht „Genovese“ oder „alla Genovese“. Laut Greenpeace haben die Pestos mit dem Rezept aus Genua meist wenig zu tun.

Gutes Olivenöl und teure Pinienkerne werden gern mit billigeren Pflanzenölen und Cashews ersetzt
© fabiomax
Gutes Olivenöl und teure Pinienkerne werden gern mit billigeren Pflanzenölen und Cashews ersetzt