Schüler schlachten Schwein zur Bewusstseinsbildung
Berufsschüler führten auf einem Biohof in Guttaring einen „Sautanz“ auf. Dieser alte Brauch soll in Erinnerung rufen, dass Tiere und deren Fleisch einen hohen Wert haben.
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Berufsschüler führten auf einem Biohof in Guttaring einen traditionellen "Sautanz" durch, um das Bewusstsein für den Wert von Tieren und deren Fleisch zu stärken.
Der Sautanz ist ein altes, in der österreichischen Bauernkultur verwurzeltes Ritual, bei dem ein Tier geschlachtet und vollständig verwertet wird.
Das Projekt soll das Bewusstsein für die Bedeutung und den Wert von Fleisch in einer Zeit stärken, in der es oft zu Schleuderpreisen angeboten wird.
Die Veranstaltung wurde als Prototyp für zukünftige themenbezogene Veranstaltungen angesehen, um die Wertschätzung für Fleisch zu fördern.
Historisch gesehen war der Sautanz eine bedeutungsvolle Tradition, die vor allem im Winter stattfand, um Fleisch länger haltbar zu machen.
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