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Hat sich der italienischen Nudeltradition verschrieben: Evan Funke aus Los Angeles. Rechts: Nudeln im Zitronenwasser gekocht 
Bitte zu Tisch: Es gibt Nudeln mit Steinen
Die Netflix-Reihe „Chef‘s Table“ widmet sich in einer neuen Ausgabe dem Thema Nudeln, aber eine Köchin sorgt anderswo für weit mehr Pfeffer.
Susanne Rakowitz
Redakteurin Kultur & Medien