Wassermelonen-Erdbeer-Eis
Ein Rezept von Bettina Ganglberger – „bettilicious“.
Zutaten
1 Baby-Wassermelone
250 g Erdbeeren
2 EL Dattelsirup (oder anderen Sirup nach Wahl)
Saft einer halben Zitrone
Eisformen (z. B. aus Silikon)
Zubereitung
Fruchtfleisch von der Wassermelone, Erdbeeren, Dattelsirup und den Saft einer halben Zitrone in euren Hochleistungsmixer/Smoothie-Maker geben und pürieren. Dann alles in Silikon-Eisformen aufteilen und für ein paar Stunden einfrieren (am besten über Nacht). Wassermelonen-Erdbeer-Eis aus der Form lösen und genießen!
Zur Person
Bettina Ganglberger ist eine Foodbloggerin aus Graz und teilt in den sozialen Netzwerken wie z. B. auf Instagram unter betti_licious mit einer Community von über 40.000 Follower:innen regelmäßig einfache vegetarische und pflanzenbasierte Rezepte. Fokus liegt hier zusätzlich auf zuckerfreien bzw. rein natürlich gesüßten Rezepten.
Bettina ist zusätzlich Gründerin und Geschäftsführerin der Marke „bettilicious“. Hier werden 100% natürliche, handgemachte, vegane und rein auf Dattelbasis gesüßte Energiekugeln und Müslimischungen in Graz produziert. Alle Produkte verzichten gänzlich auf raffinierten Zucker und stehen unter dem Motto: Weil gesund naschen so einfach sein kann! Die Produkte sind online unter www.betti-licious.at/shop erhältlich.
Außerdem erscheinen ihre Videos zu den Rezepten auch einmal im Monat auf der Kleinen-Zeitung-Instagram-Seite und auf TikTok.