Nur jedes vierte Kalbsschitzel ist aus Österreich

Fast 60 Prozent des Kalbfleisches, das hierzulande gegessen wird, kommt aus Ländern wie Deutschland und den Niederlanden. Die Kärntner Initiative „Kalb rosé“ versucht das zu ändern. Jetzt gibt es auch eine Landesförderung für Landwirte.

© Stock Adobe

Bettina Auer

Wirtschaftsressort