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Was haben Schnecken in unseren Lieblingsleckereien verloren?

Im Rahmen des Projektes „Schüler machen Zeitung“ befasste sich das Redaktionsteam der Klasse 5BR des Porciagymnasiums Spittal mit der Frage, wie relevant Alternativprodukte aus Insekten für die alltägliche Ernährung sind.

Christoph Salanda züchtet in Krumpendorf rund 60.000 Schnecken, die in Lebensmitteln verarbeitet werden
© Markus Traussnig
Christoph Salanda züchtet in Krumpendorf rund 60.000 Schnecken, die in Lebensmitteln verarbeitet werden
Laura Quedritsch
Regionalredaktion Oberkärnten-Osttirol