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Mit Tipps für Bärlauch-Sammler

Vom Leberkäse zum Knödel: Was der wilde Knoblauch in der Küche alles kann

Reportage. In zahlreichen Wäldern an der Mur sprießt nun der Bärlauch. Besonders bekannt für das grüne Wunderkraut ist Mureck. Küchenchefs verraten Rezepttipps und ein Experte erklärt im Video, wie man Bärlauch von Maiglöckchen und Herbstzeitlosen unterscheidet.
Mansuet Troicher, Betreiber von Gasthaus und Pension Steirerland, ist begeistert von der vielseitigen Einsetzbarkeit von Bärlauch
© KLZ / Johanna Edelsbrunner
Mansuet Troicher, Betreiber von Gasthaus und Pension Steirerland, ist begeistert von der vielseitigen Einsetzbarkeit von Bärlauch
© KLZ / Johanna Edelsbrunner
Johanna Edelsbrunner
6. April 2024,
7:00 Uhr

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