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Kleiner israelischer Salat von Haya Molcho

Name: Kleiner israelischer Salat von Haya Molcho
Ingredients: 80 g Tomaten (groß, Strunk entfernt, geachtelt); 80 g Gurken (in Stäbchen geschnitten); 20 g Zwiebel (rot, geschält, in feine Streifen geschnitten); 30 g Frühlingszwiebel (nur das Grüne, in 1 cm Ringe geschnitten); 3 Blätter Herzsalat (Strunk entfernt, Blätter einzeln runtergelöst); 40 g Cherrytomaten (bunt, halbiert); 20 g Kräuterdressing; 0.5 g Maldon Salz; 30 g Tahina; 3 g Dill (gezupft); 3 g Koriander (gezupft)

Ein Rezept für einen wunderbar frischen und schmackhaften Salat, den Haya Molcho regelmäßg für ihren Mann Samy zubereitet.

Georg Hoffelner

Themenlead Kulinarik

Zutaten

80 g Tomaten (groß, Strunk entfernt, geachtelt)
80 g Gurken (in Stäbchen geschnitten)
20 g Zwiebel (rot, geschält, in feine Streifen geschnitten)
30 g Frühlingszwiebel (nur das Grüne, in 1 cm Ringe geschnitten)
3 Blätter Herzsalat (Strunk entfernt, Blätter einzeln runtergelöst)
40 g Cherrytomaten (bunt, halbiert)

20 g Kräuterdressing
0,5 g Maldon Salz
30 g Tahina
3 g Dill (gezupft)
3 g Koriander (gezupft)

Zubereitung

À la minute das gesamte Gemüse mit dem Kräuterdressing und dem Salz in einer Schüssel vermengen.

Den marinierten Salat in die Schüssel geben.

Mit Tupfen von Tahina, Dill und Koriander garnieren.