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Zu viel Fruktose kann schädlich für die Leber sein

Nimmt man zu viel Fruktose, also Fruchtzucker zu sich, kann sich das negativ auf die Leber auswirken.

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Erdbeeren gelten als Obstsorte, die eher weniger Fruktose enthält, rund 2,3 Gramm pro 100 Gramm. Fruktosereich sind Weintrauben mit etwa 7,4 Gramm pro 100 Gramm.