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Was kommt denn 2024 auf den Teller, Frau Rützler?

Wir sprachen mit Europas führender Foodtrend-Expertin Hanni Rützler über pflanzliche Ernährung, die neue Liebe zu Fleisch – und überraschenderweise Donuts.

Hanni Rützler, Ernährungswissenschaftlerin und Foodtrendforscherin, Futurefood Studio

Lucas Palm

vor 3 Jahren30. Dezember 2023 um 04:00