Einfacher Glühwein – besser als vom Weihnachtsmarkt
Food-Bloggerin Doreen Hassek setzt beim selbst gemachten Glühwein auf beste Zutaten. Sie dürfen allerdings nicht kochen, sondern nur simmern.
Zutaten für 1 Liter Glühwein
- 1 gute Flasche Rotwein
- 3 saftige Bio-Orangen
- 1 Bio-Zitrone
- 2 Zimtstangen
- 8 Nelken
- 50 g brauner Kandis (nach Bedarf mehr)
Zubereitung
1. Die Orangen und die Zitrone gut waschen. Wir benötigen den Abrieb der Schale von einer halben Zitrone und 2 der Orangen. Dabei bitte darauf achten, wirklich nur die Schale zu erwischen und nicht das Weiße, da der Glühwein sonst bitter werden könnte.
2. Den Saft von zwei Orangen auspressen.
3. Wein, Zimtstangen, Nelken, Kandis und Orangensaft (bis auf die dritte Orange) in einen Topf geben und auf niedrigster Stufe ca. 1 Stunde erwärmen, damit alles gut durchziehen kann. Es sollte nicht kochen!
4. Die letzte, noch verbliebene Orange in Scheiben schneiden und nach 40 Minuten mit in den Topf geben. Anschließend den Glühwein durch ein Sieb geben, in Becher füllen und genießen.