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Bei der Familie Kulmer ist „alles für die Fisch“

Rund dreihundert Jahre betreibt die Familie Kulmer bereits ein Wirtshaus in Haslau bei Birkfeld, 1960 startete sie mit der Fischzucht. Heute verarbeiten die Kulmers zwischen 600 und 700 Tonnen Fisch jährlich.

Sophie und Franz Kulmer in der alten Küche, in der früher Fische geräuchert wurden
© KLZ / Nicole Stranzl
Sophie und Franz Kulmer in der alten Küche, in der früher Fische geräuchert wurden
Nicole Stranzl
Regionalredaktion Weiz