„Rotes Gold“ wächst auch im Lavanttal

Am Hof von Margit Holzer in St. Paul wird seit 2021 Safran – eines der teuersten Gewürze der Welt – mühevoll händisch geerntet. Von 200 Krokusblüten erhält man ein Gramm Safran.

© Landwirtin Margit Holzer erntet das teuerste Gewürz der Welt

Bettina Friedl

Teamleiterin Regionalredaktion Lavanttal & Völkermarkt