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Weinverkostung und Lunch

vor 4 Jahren28. Juni 2022 um 06:57

Der dritte Gang: Kaninchen mit Estragon, violetten Süßkartoffeln sowie Schwarzwurz-Estragon-Krenn

Bei Dveri Pax findet man nicht nur den ausgezeichneten autochthonen Furmint, der etwa zu Weißwein oder Schaumwein verarbeitet wird. Das Weingut überrascht mit einer großen Bandbreite an (wortwörtlich) ausgezeichneten Rot-,Weiß-, Rosé- und Schaumweinen

Der zweite Gang: Chicorée mit Fenchel-Kardamomcreme, serviert auf einem Reischip

In seiner Küche tobt sich Küchenchef Gregor Săgi kreativ aus

Der Kellermeister und Geschäftsführer Danilo Flakus ist ein Spezialist für Riesling, Sauvignons, Grauburgunder, Pinot Noir und natürlich Šipon

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