Zehn Fakten über Ihr Lieblingsgetränk, die Sie noch nicht kannten
Ob als Wachmacher oder für eine kleine Genusspause zwischendurch: Kaffee ist für die meisten Menschen hierzulande ein treuer Begleiter durch den Tag. Dabei kann Kaffee weit mehr als Ihnen einen Energieschub verpassen. Diese Fakten rund um das köstliche koffeinhaltige Heißgetränk lassen Ihre nächste Tasse in neuem Licht erscheinen.
Österreich verbindet eine besondere Liebesbeziehung mit Kaffee. Die Wiener Kaffeehauskultur ist nicht nur jedem Kind hierzulande ein Begriff, sondern erfreut sich weltweiter Berühmtheit. Seit 2011 zählt sie sogar zum immateriellen UNESCO-Kulturerbe. Doch auch rund um Wien weiß man guten Kaffee mehr als nur zu schätzen. Dass der beste Geschmack dabei nicht aus der Kapsel, sondern von der frisch gemahlenen Bohne kommt, ist den meisten schon bekannt. Aber kennen Sie auch diese zehn Fakten über Kaffee? Wenn Sie während des Lesens Lust auf eine Tasse wie aus dem besten Kaffeehaus bekommen hier zum Einstieg noch ein Tipp: Die Röstungen aus der MaiKa Kaffeerösterei sollten Sie als Kaffeeliebhaber unbedingt probiert haben. Per Mausklick kommt der Kaffee bequem zu Ihnen nach Hause.
Kaffee kann gesund für das Herz sein
Laut drei Langzeitstudien von Wissenschaftlern der University of Colorado verbessert der Konsum von mindestens einer Tasse Kaffee am Tag die Herzgesundheit. So würde das Herzinfarktrisiko abnehmen. Vom Konsum mit Milch und Zucker raten die Wissenschaftler allerdings ab.
Kaffee auf Österreichisch
Haben Sie schon mal in Deutschland versucht, Ihren Lieblingskaffee zu bestellen? Falls ja sind Sie vielleicht auf kleine Verständigungsprobleme gestoßen. Sorten wie die Wiener Melange und den Häferlkaffee kennt man nur in unserer Heimat. Die Lieblingskaffees der Österreicherinnen und Österreicher stammen jedoch aus unserem südlichen Nachbarland: Cappuccino, Latte Macchiato und Caffè Latte sind hierzulande besonders beliebt.
And the winner is…
Was ist der teuerste Kaffee der Welt? Wenn Sie an den Kopi Luwak von der Schleichkatzenart Fleckenmusang oder dem Black Ivory Coffee von Elefanten denken, liegen Sie falsch. Beide Sorten wurden nämlich übertrumpft. Den teuersten Kaffee bekommen Sie in Japan, genauer gesagt in Osaka im Café „The Münch“ zu trinken. Der dort erhältliche Kaffee ist über 20 Jahre im Fass gereift und kostet pro Tasse 100.000 Yen – umgerechnet 729,55 Euro.
Von wegen Dickmacher!
Das Gerücht, dass Kaffee dick macht, hält sich hartnäckig. Dabei besteht Kaffee an sich zu 98 Prozent aus Wasser und ist kalorienfrei. Dazu regt er den Stoffwechsel an. Alles nur ein böses Vorurteil? Nicht ganz: Die Kalorienfalle versteckt sich in der Milch und im Süßungsmittel. Wenn Sie also abnehmen möchten und dennoch nicht auf Kaffee verzichten wollen – wechseln Sie auf schwarzen Kaffee. Schmeckt dieser, ist Milch ohnehin überflüssig.
„Kalter Kaffee macht schön“
Sie kennen die Redensart vermutlich – doch ist da auch etwas Wahres dran? Tatsächlich stammt der Spruch noch aus der Zeit, als Perücken und dicke Schminke en vogue war. Heißer Kaffee hätte die Makeup-Pracht zum Dahinschmelzen gebracht – daher griff, wer schön bleiben wollte, zu kaltem Kaffee.
Der gewisse Kick fürs Training
Kaffee macht Sie nicht nur wieder wach. Koffein erhöht auch die Leistungsfähigkeit und die Ausdauer bei Sportlerinnen und Sportlern.
Die heilige Dreifaltigkeit für guten Kaffee
Wie kommt man zum besten Kaffeegenuss? Dass Sie dafür frisch geröstete Bohnen und Milch mit hohem Eiweißgehalt (für perfekten Milchschaum) brauchen, wird vermutlich noch klar sein. Aber wussten Sie, dass auch die Wasserqualität mitentscheidend ist für ein rundum gelungenes Kaffeeerlebnis? Am besten gelingt die Tasse mit weichem bis mittelhartem Wasser.
Kaffee hebt die Stimmung
Auch Stimmungstiefs soll Kaffee vorbeugen können, wie diverse Studien belegen wollen. So würde bei regelmäßigem Kaffeekonsum die Wahrscheinlichkeit einer Depressionserkrankung sinken. Also ran an den Koffeintropf? Das nun auch wieder nicht – zu viel des Gutes ist nie die richtige Wahl.
Kaffee senkt das Diabetes-Risiko
Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil: Forscher vermuten, dass Kaffee sich auch positiv auf Diabetes auswirken kann. So kann er vermutlich die Insulinempfindlichkeit sowie den Blutzuckerspiegel senken.
Gut gegen Kopfschmerzen
Kaffeegenuss, wie er sein sollte
Im Büro geht es hoch her und Ihnen dröhnt der Kopf? Vielleicht kann Ihnen eine Tasse Kaffee hier Abhilfe schaffen. Koffein verfügt nämlich über eine leichte schmerzlindernde Wirkung. Interessant dazu sind auch im Magazin naturemedicine veröffentlichte Studien. Diese zeigen, dass Schlafverlust die Schmerzempfindlichkeit steigert – Kaffee dies jedoch wieder ausgleichen kann.In der kleinen, aber feinen Kaffeerösterei MaiKa in Frutten-Gießelsdorf, Gemeinde Sankt Anna, holen Aleksandra und Franz mit ihrem 15 kg und 30 kg Trommelröster der Firma Giesen das beste aus ihren Kaffeebohnen heraus. Wer sich im anschließenden Café auf ein Tässchen niederlässt, bekommt die volle Seele des Kaffees zu schmecken. Am besten genießt man die frisch gebrühte Tasse am Wochenende in Kombination mit einem ausgiebigen Frühstück. Besten Kaffeegenuss können Sie sich aber auch nachhause bestellen. Im Onlineshop finden Sie gerösteten Kaffee aus aller Welt in verschiedenen Mahlgraden.
Entstanden in Kooperation mit der MaiKa Kaffeerösterei.