"Der Oberkellner Leopold vom Weißen Rössl war immer ein Vorbild"
Seit Juni leitet der gebürtige Baierdorfer Daniel Tödling (35) das 4-Stern-Hotel "Das Eisenberg" im Südburgenland. Wie er in die Hotellerie gekommen ist, was einen guten Gastronom ausmacht und warum auch ein "Katzenmensch" ein Hundehotel leiten kann.
