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Roman Pichler hat ein genial einfaches Rezept mit Kärntner Hadn

Kleines Korn, großer Name: Roman Pichler vom Restaurant Moritz tritt den Beweis an, dass traditionelle Arme-Leute-Küche echte Geschmackssensationen garantiert. Warum sich Hadn zum Trendlebensmittel entwickelt.

Roman Pichler weiß, wie man traditionelle Küche neu in Szene setzt
© Markus Traussnig
Roman Pichler weiß, wie man traditionelle Küche neu in Szene setzt
Georg Hoffelner
Themenlead Kulinarik