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Gemüsepfanne auf mexikanische Art

Name: Gemüsepfanne auf mexikanische Art
Ingredients: 300 g Zucchini; 150 g Paprika (rot); 1 g Oregano (getrocknet); 50 g Zwiebeln; 10 ml Limettensaft; 1 g Pfeffer; 1 g Salz; 150 g Zuckermais (aus der Dose, abgetropft); 20 g Maiskeimöl; 1 g Kümmel

Diese einfache mexikanische Pfanne kombiniert die Würze Mexikos mit dem milden Genuss von frischem Gemüse - ein herrlich simples Rezept für jedermann!

Zutaten

Portionen: 2

Zutaten

300 g Zucchini
150 g Paprika (rot)
1 g Oregano (getrocknet)
50 g Zwiebeln
10 ml Limettensaft

1 g Pfeffer
1 g Salz
150 g Zuckermais (aus der Dose, abgetropft)
20 g Maiskeimöl
1 g Kümmel

Zubereitung

Für die Mexikanische Gemüsepfanne zunächst das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Öl erhitzen und Gemüse darin kurz anbraten. Abgetropften Mais, Limettensaft und Gewürze hinzufügen.

Zugedeckt noch ca. 10 Minuten dünsten lassen. Die Mexikanische Gemüsepfanne schmeckt nicht nur als Hauptspeise, sondern auch als Gemüsebeilage!

Tipp

Dieses Rezept für Mexikanische Gemüsepfanne wurde uns von KiloCoach.com zur Verfügung gestellt.

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