Thymian-Kekse aus Parmesan mit Basilikum und Mozzarella
Einfach, schnell und unglaublich schmackhaft sind diese herzhaften Kekse. Sie werden von diesen raffinierten Hinguckern nicht genug bekommen können.
Zutaten
Portionen: 6
Für den Teig
Zutaten
- 65 g Mehl
- 50 g Butter (kalt)
- 60 g Parmesan (gerieben)
- Paprikapulver
- Salz
- 0,5 TL Thymian (getrocknet)
Für den Belag
Zutaten
- 1 Stk. Mozzarella
- 1 Bund Basilikum
- 5 Stk. Cherry-Tomaten
Zubereitung
Für den Teig der Parmesan-Thymian-Kekse alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben, miteinander vermengen und kurz rasten lassen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen und mit einem kleinen runden Ring ausstechen.
Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden, die Cherrytomaten vierteln, die Kekse damit belegen und bei 160 Grad ca. 15 Minuten lang backen.
Tipp
Mit frischem Basilikum dekorieren und die Parmesan-Thymian-Kekse noch warm servieren.Servieren Sie die Parmesan-Thymian-Kekse als Vorspeise, Snack oder Garnitur.
Hier gibt es für jeden Anlass das passende Rezept. Mit diesen Party Rezepten wird Ihr nächstes Fest garantiert zum vollen Erfolg!