Schnell gemachte Rotweinkringel mit Anissamen
Die Zubereitung dieser italienischen Spezialität ist sehr einfach und man kann sowohl Rotwein als auch Weißwein verwenden. Die Anissamen sorgen für eine herrlich rustikale Note.
Zutaten
- 500 g Mehl (universal)
- 120 ml Sonnenblumenöl
- 150 g Zucker
- 160 ml Rotwein (z.B. Blaufränkisch)
- 1 TL Anissamen (gehäuft)
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zucker (grob)
Zubereitung
Anissamen im Rotwein einweichen.
In einer Küchenmaschine mit Knethaken alle Zutaten zu einem homogenen Teig vermengen.
Ofen auf 180 °C vorheizen.
Den Teig in kleine Stücke teilen, mit den Fingern zu langen, dünnen Rollen ausrollen und diese zu Krineln formen. Mit der Oberseite in den groben Zucker tauchen.
Tipp
Die Rotweinkringel 20 Minuten lang backen.Die Rotweinkringel können natürlich auch ganz nach Belieben verziert werden.
Auch bei diesen Rezepten ist Kreativität erlaubt: egal, ob ihr Fans der Klassiker seid, wie Linzer Augen, Vanillekipferl oder Eisenbahner oder eher experimentierfreudig Cookies mit Schokolade und Vanille in ein Weichnachtskleid hüllt: wir alle lieben diese Zeit und den Duft der herrlichen Bäckerei!