Safran ist teuer, doch die Power der Würzkraft seiner Fäden ist einzigartig. Zum Aromatisieren und Färben von Speisen genügt ein Hauch. Auch in der Steiermark wird er angebaut. Köchin Christina Luger zeigt, warum weniger hier mehr ist.
Von der Schauküche auf den Teller kommen in der Lounge 81 von Christina Luger ausschließlich marktfrische Produkte, von Produzenten aus der Südoststeiermark.
