Keto, Paleo, Biovegan: Wie heimische Produzenten auf Trends beim Essen reagieren
Von Keto-Diät bis nachhaltiger Kirsch-Kernspaltung: Die weltgrößte Biomesse "Biofach" in Nürnberg ist die Jahreshauptversammlung der Trendsetter. Steirerinnen und Steirer mischen mittendrin mit.
Im Uhrzeigersinn: Bernhard Ramminger und Fritz Prem (Bio-Obstvermarkter), Lena-Maria Stromberger (Kern-Tec), Lisa-Maria Teschl (Smartbread), Rainer Schalk (Ölmühle Schalk), Sebastian und Fritz Rauer (Rauers Sprössling)
