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Am Bauernhof, wo der Essig heizt und die Sonne kühlt

Am Bergbauernhof von Beate Oswald und Thomas Schaffer gibt die Sonne den Arbeitstakt vor. Und die Bakterien heizen die Essigmanufaktur mit.

Beate Oswald war früher Intensivkrankenschwester, ihr Partner Thomas Schaffer in der Spitzenforschung tätig
© Jürgen Fuchs 3, Privat
Beate Oswald war früher Intensivkrankenschwester, ihr Partner Thomas Schaffer in der Spitzenforschung tätig
Ulrich Dunst