Kochen mit cookingCatrin: italienischer Genuss!
Die Foodbloggerin cookingCatrin stellt Ihnen hier jeden zweiten Freitag neue Rezeptideen vor!
Italienischer Klassiker
Die mehrfach ausgezeichnete Foodbloggerin Catrin Ferrari-Brunnenfeld von cookingCatrin stellt hier ihre Rezepte vor. Jeden zweiten Freitag finden Sie hier neue, kreative Rezeptideen, mit einfacher Anleitung vom Profi.
Wenn wir an Sommer denken, liegt der Gedanke an Italien, Sonne und den Strand nicht weit. Deshalb gibt's diese Woche ein Rezept für einen italienischen Klassiker der original italienischen Genuss garantiert – Pizza Margherita! CookingCatrin verrät Ihnen hier ihr Grundrezept für den perfekten Pizzateig, mit dem einem gelungenen italienischen Abend nichts mehr im Wege steht!
original italienischer Genuss – Pizza Margherita
Zutaten
500 g Mehl
250 ml lauwarmes Wasser
3 EL Olivenöl
½ Pkg. Trockengerm | alternativ: 20 g frischer Germ
1 TL Staubzucker
1 Prise Salz
150 g Mozzarella (gerieben)
Belag nach Wahl
2 TL Pizzagewürz (z.B. MYSPIC)
Für die Tomatensauce:
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2-3 EL Olivenöl
300 ml Passata | stückige Tomaten
1 TL Basilikum (z.B. MYSPIC)
Salz & Pfeffer
Das ganze Rezept zum Nachlesen auf cookingCatrin's Blog gibt's hier!
