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Lehrlinge gesucht: Schnitzelklopfen gegen Vorurteile in der Spitalsküche

Es herrscht Lehrlingsmangel in den (Spitals)Küchen. Steiermarkweit gibt es 120 offene Lehrstellen, sechs in der Küche des Uniklinikums in Graz. Im Rahmen einer Aktion wollte man zeigen, wie eine Lehre in der Spitalsküche aussehen könnte.

Küchenchef Thomas Sommer und Lehrling Lukas Pöschl-Kotrc
© LKH-Univ. Klinikum Graz/Remling Photography
Küchenchef Thomas Sommer und Lehrling Lukas Pöschl-Kotrc
Anna Stockhammer