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Mit einem Menü für 185 Euro zur fünften Haube

Vier-Haubenkoch Hubert Wallner spricht im Chefpresso-Sonntagsinterview über den Streit um Bad Saag, sein neues Restaurant in Dellach am Wörthersee, Perfektion in der Küche, abgesagte Projekte und Chancen für den Tourismus.

Hubert Wallner am Steg seines "Bistro Südsee", das er seit 2018 am Südufer des Wörthersees betreibt

Wolfgang Fercher

Chefredakteur Kärnten & Osttirol

vor 5 Jahren6. Juli 2021 um 08:37

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