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Sie haben abgeräumt

Ihre Kreationen und die hohe Qualität begeisterte die Jury der „Ab Hof“-Messe in Wieselburg.

vor 5 Jahren16. April 2021 um 12:26

Hermagor Gailtal

Im Bauernladen Walter in Obervellach finden sich allerlei Köstlichkeiten. Die eigenen Schweine werden stressfrei in der hofeigenen Fleischerei verarbeitet. Der Seitenspeck brachte heuer den ersten Platz, Schinkenspeck und Mölltaler Lardo den zweiten. Am Bild: Helmut Walter und Tochter Christina.

Was tun, wenn die Mama Lust auf Süßes hat? Man erfindet einen Topfentraum! So ist die Süßspeise „Topfentraum“ von Birgit und Elisabeth Mosser am Binterhof in Berg im Drautal entstanden. Bei den Kunden am Spittaler Wochenmarkt ist er stets höchst begehrt. Ein Klecks Marmelade gibt Abwechslung. Und das bescherte Elisabeth Mosser jetzt gleich dreimal Gold: Mit den Topfenträumen Schwarzwälder-Kirsch, Apfel-Zimt und Schwarze Ribisel räumte sie in Wieselburg ganz groß ab.

In Rangersdorf, im Obereren Mölltal gibt es vorwiegend Blüten- mit Waldhonig, reinen Wald- oder Gebirgshonig. Der gemischte schmeckt nicht nur dem preisgekrönten Imker Johannes Suntinger am besten, sondern überzeugte auch die Jury. Dafür gab es heuer Bronze.

Die Bienen der vier Stöcke von Alexander Mitterer sind fleißig. Das Wissen darum hat er von seinem Großvater gelernt und damit lässt sich offenbar hervorragender Honig machen. Nach zwei Silbermedaillen bei der Kärntner Honigprämierung gab es jetzt in Wieselburg Gold.

Der Vulgo-Name Primas der Familie Gassmayer in Gundersheim leitet sich vom „Ersten Haus“ ab. Mit ihren Produkten landet Helga Gassmayer auch oft am ersten Platz, nicht nur mit dem Gailtaler Almkäse. Diesmal mit Primas’n Verhackerts, der Bauchspeck bekam Silber, die Hauswürstel Bronze.