Nicht nur in Coronazeiten eine hygienetechnische Herausforderung: die Großküche im LKH Wolfsberg. 770 Essen verlassen dort täglich die Küche, 365 Tage im Jahr.
Bei der Ausspeisung herrscht Genauigkeit. Selbst die Suppen dürfen bestimmte Füllstände nicht über- oder unterschreiten, um die richtige Temperatur gewährleisten zu können
