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So geschmackvoll ist Klagenfurt selten

50 Aussteller aus fünf Regionen präsentieren auf der Alpen-Adria-Genussmeile am Alten Platz ihre handverlesenen Köstlichkeiten. Noch bis Sonntag kann man gustieren.

vor 6 Jahren1. Oktober 2020 um 11:23

Klagenfurt Land Fotos

Suwi Zlatic hat eine besondere Zutat: Trüffel aus Istrien. Der gebürtige Tiroler macht daraus Pesto, Chips, eingelegten Trüffel und verfeinert auch Salami.

Eine Sache, die auf einem Alpe-Adria-Markt nie fehlen darf: die Pohaca! Ob mit Nuss, Mohn oder Rosinen, am Alten Platz werden alle Geschmackswünsche erfüllt.

In seinem Gartein in Krumpendorf züchtet Christoph Salanda pro Jahr 70.000 Weinbergschnecken. Gemeinsam mit der Fleischerei Goritschnigg aus Velden hat er sie zu Leberkäs verarbeitet, den man im Landhaushof verkosten kann.

Genuss braucht auch das entsprechende Geschirr. Mit Alessio Moras ist ein Meister der Töpferkunst am Markt vertreten.

Wer gedeacht hat, er oder sie kenne alle Sorgen Gemüse, die bei uns wachsen, kann beim Stand von Gartenvielfalt Wildhaber auf Entdeckungsreise gehen. Die Gärtnerei aus Brückl präsentiert etwa Melothrias, also Mini-Gurken.