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Ewald Plachutta, gelernter Koch, wuchs in Mautern auf und schrieb im Laufe seines Lebens kulinarische und gastronomische Geschichte 
Ewald Plachutta: "Ich wollte im Leben einfach Erfolg haben"
Ewald Plachutta ist Gastronom mit Leib und Seele, Rindfleisch sein liebstes kulinarisches Betätigungsfeld. Seine Kindheit in Mautern hat ihn geprägt.
Johanna Birnbaum
Redakteurin Regionalredaktion Leoben