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Reisen

10 Spezialitäten, die man auf Krk unbedingt kosten sollte

Es empfiehlt sich, die kroatische Insel Krk zu kosten: angefangen bei Prsut bis zu Schafskäse und Wein.

vor 7 Jahren27. Juni 2019 um 03:06
Gerade zurückhaltend sind die Bewohner von Krk nicht, wenn sie von ihrer Heimat sprechen. Sie bezeichnen die beliebte Insel in Kroatien als den siebenten Kontinent. Naja, wenn man in kulinarischen Dimensionen denkt, dann hat Krk diese Definition wohl verdient. An jedem Ende wartet eine Spezialität.
Bekannt ist Krk vor allem für das Keltern von Wein. „Du bekommst bei uns inzwischen alle Weine, aber Zlahtina ist etwas ganz Besonderes“, erzählt Oliver Stasic stolz. Er muss es wissen, ist er doch Manager des Hotels Vinotel Gospoja in Vrbnik, ein Weinort, der sich auch als idealer Ausgangspunkt für eine Erkundungstour der Insel eignet.
Die für den Zlathina verwendete Sorte ist eine autochthone Art, die nur im östlichen Zentrum der Insel sowie bei Crikvenica auf dem Festland wächst. Wer kein Weintrinker ist, muss auf Krk aber nicht verdursten. Längst gibt es Weinbier und es ist auch nicht verboten, aus dem süffigen Zlahtina Spritzer zu machen.
Vrbnik ist übrigens schon seit römischer Zeit besiedelt. Im Jahr 1100 wurde der Ort erstmals urkundlich erwähnt und erhielt 1388 ein Statut, dessen in glagolitischer Schrift verfasste Abschrift erhalten ist. Die Stadt wurde Bollwerk der Fürsten von Krk.
Auf der Insel wird aber nicht nur hochqualitativer Wein hergestellt, sondern auch prämiertes Olivenöl. Goran Bonifacic ist Inhaber von Ulika und der größte Hersteller von Olivenöl auf Krk. Die Produktionsstätte in Punat (zehn Kilometer von Vrbnik entfernt) umfasst mehrere Tausend Olivenbäume.
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