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Chronik

Carantana Brewery

Alexander Macnik und Clemens Springer haben 2018 ihre ersten Brauversuche gestartet. Mittlerweile sind sie schon ein eingespieltes Team.

vor 7 Jahren15. Mai 2019 um 14:53
Klagenfurt Land
Alexander Macnik (im Bild) und Clemens Springer haben aus Milchtanks ihre eigene Brauanlage gebaut.
Ein Brautag dauert etwa sechs bis acht Stunden.
Danach gärt das Bier in den Tanks.
Bis der Gärprozess abgeschlossen ist, dauert es einige Tage.
Die beiden Hobby-Brauer überwachen den Vorgang mit Tablet oder Handy.
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