Auftakt zur Ganslzeit: Die ideale Herbstmahlzeit

Am elften November ist Martini, der Namenstag des heiligen Martin. Rund um diesen Tag werden tausende Gänse verspeist. Doch nur wenige davon stammen aus der Region, wie die Kärntner Bioweidegans. Diese Delikatesse gibt es nur in ausgewählten Betrieben.