Pfiffige Gemüseküche: So geht Vielfalt!

Der Koch-Campus widmete sich in der dritten Auflage der kreativen Gemüseküche. Im Gasthaus Fink-Haberl ging es an zehn Sorten Knollensellerie, 20 Sorten Paprika und den kreativen Output aus fermentiertem Gemüse.

© (c) Bernhard Bergmann