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Haubenkoch Stefan Haas: „Alles gut, wenn es mit Liebe gemacht wird“

Stefan Haas ist der höchstdekorierte Koch im Bezirk Liezen. Er schwingt im Hotel Mondi in Grundlsee die Kochlöffel. Unter anderem erzählt er, warum er Essen als Magie am Tisch sieht.

Stefan Haas kocht auf Zwei-Hauben-Niveau: „Das Feuer aus der Lehrzeit brennt bis heute.“
© GERHARD PLIEM
Stefan Haas kocht auf Zwei-Hauben-Niveau: „Das Feuer aus der Lehrzeit brennt bis heute.“