Eingewickelt: zwei köstliche Wraps zum Nachbauen fürs WM-Finale
Während dem WM-Finale heute Nachmittag kann man nicht soo konzentriert essen. Vor allem, wenn man die Bestandteile beim Jubeln im Wohnzimmer verteilt. Einwickeln lautet die Devise, dann klappt's auch mit der Jause zwischendurch.
Rezept: Curry-Gemüsewrap
Zutaten: 2 Wraps; für die Fülle 2 knackige Salatblätter, 1 kleine Paradeiser, 3-4 EL frischer oder Dosenmais, 1/2 Karotte, 1/4 roter Paprika, 1 Frühlingszwiebel, 1 Scheibe frische Ananas, Currypulver, 4-5 EL Joghurt, Salz, Limettensaft.
So geht's: Salatblätter klein zupfen, Paprika und Karotten in dünne Stifte schneiden, Paradeiser halbieren, in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel in dünne Ringerl schneiden. Die Ananas klein würfeln und unter das Joghurt mischen. Mit Salz, Curry und Limettensaft würzen. Wrap mit Gemüse füllen, die Joghurtsauce darauf verteilen, Wraps zusammenrollen.
Rezept: Zaziki-Wrap
Zutaten: 2 Wraps; für die Fülle ein paar Rucolablätter, 1/2 Hühnerbrust, 1/2 Knoblauchzehe, ein paar Gurkenscheiben, 1/4 gelber Paprika, 4-5 EL Joghurt, 1-2 EL zerbröselter Schafskäse, Oregano, Salz, Zitronensaft, Olivenöl.
So geht's: Hühnerbrust salzen, in wenig Öl braten, klein schneiden (man kann auch gut kaltes Fleisch vom Vortag verwenden). Knoblauch klein hacken, Paprika und Gurken in dünne Stifte schneiden. Joghurt mit Knoblauch, Salz, Oregano würzen. Gemüse, Käse und Sauce auf den Wraps verteilen und alles einwickeln.