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Wie schmeckt dem internationalen Gast Österreichs Kulinarik?

Der Falstaff-Restaurantguide verleiht dem Steirereck auch heuer die Höchstnote - 100 von 100 Punkten. Wir fragen bei Ausnahmekoch Heinz Reitbauer nach, welche Zutaten Österreich zum internationalen Durchbruch fehlen und wo die kulinarische Reise hingeht.

Ausnahmekoch Heinz Reitbauer, Steirereck im Stadtpark Wien
© (c) KANIZAJ MARIJA-M.
Ausnahmekoch Heinz Reitbauer, Steirereck im Stadtpark Wien
Birgit Pichler