Eckart Witzigmann startet am 16. November seine zweite Palazzo-Saison in Graz, die bis März 2018 läuft. Artisten und Küchenbrigade sind bereit für den Spiegelpalast im Messepark, rund 80 Mitarbeiter im Einsatz. Wir sprachen mit ihm über den Kochboom im Fernsehen und ehrenhafte Titel wie "Jahrhundertkoch“.