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Chronik

Die 5 Grundsätze des Pilzsuchens

Pilzberater Herbert Glöckler verrät uns die Grundsätze des Pilzsammelns.

vor 9 Jahren10. Jänner 2018 um 17:36
Steiermark
Pilze sind leicht verderblich. Der Transport in einem Plastiksackerl kann sogar essbare Pilze ungenießbar machen.
Rohe Pilze enthalten hämolytische Stoffe. Diese können rote Blutkörperchen abbauen. Auch aus hygienischen Gründen sollten Pilze gegart werden.
Wer sich bei einem Pilz nicht zu 100 Prozent sicher ist, sollte diesen lieber stehen lassen.
Zwei Kilogramm pro Person und Tag, solange das Schwammerlsuchen nicht ausdrücklich verboten ist (siehe unten).
Das bedeutet: Kein unnötiger Lärm, keine Beschädigungen, keinen Abfall zurücklassen
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