Die weiße Milch der Familie Höfer hat viele schöne Farben
Seit zehn Jahren bewirtschaften Christoph und Julia Höfer den "Grabenbauer"-Hof auf der Simonhöhe. In reiner Handarbeit werden Käse und Milchprodukte produziert. Samstags stehen die Höfers in St. Veit am Markt.
